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La Cave du Palais
Martine et Denis Andrieu
Palais du Vin
Rond Point de la Liberté
BP 624
11100 Narbonne
FRANCE
33 (0)4 68 41 49 67
plan et itinéraire
La Cave du Palais est ouverte
- Mardi au Samedi : 9h-19h30
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Narbonne et Beziers: 8€
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Au service des professionnels
Tarif sur demande
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Epicerie fine
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Caviar
Caviar d'Escargot
De Viridi
30 gr 59,00 €
L'osciètre Royal aux oeufs ronds et fermes, au parfum délicat de noisette.
Le Sevruga aux graines de petite taille, au goût fin et très iodé.
le Beluga, la plus rare, très onctueux avec de gros grains qui éclatent en bouche .
Le Caviar d'élevage Boeri Impérial, élevé en Aquitaine.
Digne des plus grandes tables, aux grains roulants et fermes avec une note de noisette verte en fin de bouche.
Sur commande - Disponibilté sous 48 heures
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Truffes
Truffes fraïches sur commande
A partir du 30 Novembre
Truffe extra du Périgord
30 gr 49,00 €
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Chocolats
Les chocolats de la Maison Nougalet
Ballotin 250 gr 13,90 €
Ballotin 375 gr 21,90 €
Ballotin 500 gr 27,90 €
Ballotin 750 gr 37,50 €
Boîte luxe 250 gr 22,90 €
Boîte luxe 375 gr 31,50 €
Boîte luxe 500 gr 42,50 €
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Macaronia
Macarons Nougalet
Parfums divers
6,90 € les 100 gr
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Framboisines
Framboises à la liqueur et à l'eau de vie
350 ml 13,90 €
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Cinfitures
Confiture La Roumanière
Délice de Noël
Confit de figue nougat
350 gr 7,80 €
Pétale de rose
125 gr 3,00 €
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Cuisine du terroir
Cassoulet Godement
Haricots de Castelnaudary, saucisse de porc, cuisses de canard
confites 1 kg 15,95 €
Confit de canard Valette
2 cuisses 765 gr 12,60 €
Sauté de cerf Papillon
760 gr 10,00 €
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Saumon fumé
Le saumon fumé sauvage de la Baltique (Danois) tranché main.
Saumon péché à la ligne en mer Baltique, de couleur rose pâle qui s'explique par son alimentation (harengs et poissons blancs) qui ne colore pas sa chair.
A déguster avec des blinis recouvert de crème fraîche crue
Sur commande - Disponibilité sous 48 heures
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Foies gras
Foie gras de canard entier du Sud Ouest de la Maison Valette 125 gr 19,50 €
Foie gras de la Maison Godement Aude 180 gr 27,00 €
Foie gras de canard entier de l'Aveyron de la Maison Papillon 350 gr 39,50 €
Foie gras d'oie entier du Sud Ouest de la Maison Lanser 200 gr 45,00 €
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Panettone
Panettone Loison
Classique 500 gr 15,80 €
1 kg 23,50 €
Aux marrons glacés 1 Kg 24,50 €
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Marrons glacés
Marrons glacés Corsiglia
8,00 € les 100 gr
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Spécialités Basques
Piquillos 290 gr 2,35 €
Piments d'Espelette AOC
13,50 € la corde
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Huile et Vinaigre
Huile d'olive à la truffe noire
250 ml 19,50 €
Vinaigre balsamique de Modène, 12 ans d'âge
250 ml 17,90 €
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Pain Poilâne
Pain à la farine moulue aux meules
Fait au levain
Cuit au bois
7,90 € le kg
Livraison par avion tous les jeudi
Possibilité de réservation
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Sel et épices
Poivre de Madagascar 40 gr 4,00 €
Gros sel marin de Gruissan 500 gr 12,95 €
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